Zabbinata UICI Trapani: tradizione, gusto e cultura nel cuore del territorio trapanese
Una giornata all’insegna della convivialità, della scoperta delle tradizioni locali e della valorizzazione del territorio quella vissuta sabato 9 maggio 2026 dai soci dell’Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti, protagonisti di una splendida “Zabbinata” organizzata presso il Caseificio Giammarco.
Un nutrito gruppo di partecipanti ha avuto l’opportunità di trascorrere alcune ore immerse nei profumi e nei sapori autentici della tradizione casearia siciliana.
Accolti con grande cordialità dallo staff del caseificio, i soci hanno potuto assistere alle varie fasi della lavorazione artigianale del latte e degustare la celebre ricotta calda appena prodotta, autentica protagonista della giornata.
Non sono mancati gli assaggi dei formaggi tipici realizzati dall’azienda, apprezzati da tutti i presenti per la qualità delle materie prime e il rispetto delle antiche tecniche di produzione tramandate nel tempo.
L’iniziativa ha rappresentato non solo un momento gastronomico, ma anche un’importante occasione di socializzazione e condivisione per tutti i partecipanti.
Nel pomeriggio, il gruppo si è poi spostato a Nubia per visitare il suggestivo Museo del Sale, luogo simbolo della storia e della cultura del territorio trapanese. Durante la visita, i soci hanno potuto conoscere più da vicino l’antica tradizione della raccolta del sale, elemento che da secoli caratterizza il paesaggio e l’economia della zona.
La giornata si è conclusa con grande entusiasmo e soddisfazione da parte di tutti i partecipanti, confermando ancora una volta quanto iniziative come questa siano preziose per promuovere inclusione, aggregazione e valorizzazione delle eccellenze del territorio.
